第一、拥有正规的餐饮营业资质。正规的食堂承包公司不仅拥有工商局注册的正规执照，同时营业执照的范围中还会有专门的餐饮管理这一项。另外，还需要拥有正规的食品经营许可证。工商局和卫生局对于这种类型的餐饮…

 2018年10月26日，北京百灵鸟餐饮管理有限公司领导视察济宁医学院太白湖校区。

 自然会想到食堂采购就是食品原材料的采购。但是现代食堂生产鉴于它的专业化、规模化的特点，除了直观的与食堂食品生产有关的原材料采购之外，还有食堂装修、设备购置、采购燃料等多种采购项目。这里主要谈及的是…

   1、公司招待及聚会原则上均安排在食堂就餐（需提前至少2小时通知到食堂），由相关课级以上主管按实际状况及标准点菜就餐，餐后由该责任主管签字确认。由管理部按月结算，并在月报上分部门汇总。   2、夜餐管理；按…

   职工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作。那么应该如何合理的设计出一套针对职工的食堂承包方案呢？下面…

   1.半托承包方式：    发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况定。    承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保…

  承包食堂公司如何从采购源头节本增效？首先我们的采购人员一定要有较高的素质和职业道德信仰，不能从中获利，及时了解原材料的行情。只有及时了解原材料的价格趋势，才能把握好购买时机，不至于在涨价时候焦头烂额…

  北京百灵鸟餐饮食堂承包项目合作优势体现在以下几个方面：  统一定点配送：我公司具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵单位所指定的…

  2017年是北京百灵鸟餐饮山东分公司踏入山东市场征程的年，我分公司经过一年的筹备和经营已经步入正轨，并且在总公司的扶持下接连喜获战绩。先后与山东地区三家知名高校签订了合作协议。这一年的收获离不开总公司…

  其一、要实现规范化的食堂承包成本控制管理，首先在食堂承包之后要根据食堂所处的地理位置和自身特点，及当地市场的消费对象，制定相应的目标销售市场，然后按消费者的特点，确定食堂目标分类成本率和综合成本率。…

  食堂承包作为现代新兴的一种餐饮服务项目行业。归根到底，也是做餐饮。而很多餐饮人都知道不可碰触的两大行业底线，也是食堂承包行业不能碰触的。  首先餐饮生命线千万不要碰。生命线有两条，一是食品安全底线。…

  作为一家山东食堂承包市场的“新人”，结合总公司十余年的食堂承包管理经验，分析要想抢占山东食堂承包市场应具备哪些资格？  一是踩准发展点，赶快抢地盘。当前的趋势是什么？就是点中提到的食品安全，再清晰一点，…