今年对于百灵鸟餐饮来说，又是一个崭新而充满挑战的一年，就在刚刚过去的2017年，我公司刚刚成立了山东分公司，就在成立初期，山东分公司就喜的得战果，先后与山东省郓城县新一中学校、山东省郓城县职业中专学校、山…

  食堂承包不仅可以改善企业员工的就餐环境，提高膳食水平，还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知，想要提高全体员工的工作积极性，就要为他们营造一个如家的感受与环境，为他们制定一个科学的膳食计划。食…

  对于现在的中小企业来说，快速稳定的发展是关键的一步。而在快速发展的同时，公司规模也要不断的进行扩大。在扩大的同时，就要涉及到招聘人才了。说到招聘人才，很多中小企业的管理人员都纷纷表示，人员流动性太大…

  2017年即将过去，我们即将以来美好的2018年，2017年，我们收获了很多，也学到了很多，这都得益于各位客户和领导对我分公司成立以来的支持和厚爱。在未来的2018，我公司将继续全身心投入到食堂承包管理运营和团膳事业…

  在食堂承包管理中，每个环节都不容忽视。都直接关系到人们的用餐安全。在其中不容忽视的还是餐具消毒问题，那么，食堂承包公司该如何规范化的对餐具进行消毒杀菌？  1、首先应餐具清洗消毒的工序应合理，严格一刷、…

  外包企业在寻求食堂承包公司合作的时候一定要考虑到食堂承包公司的信誉问题，各种问题在在承包前一定要谈妥并落实到合同。一个公司的信誉好不好，对于后续的合作尤为重要。那么，如何考察一家食堂承包公司的信誉…

  现在大多数的机构和公司、企业选择了食堂外包和托管。随着食堂承包越来越流行,也给食堂承包公司带来了激烈的行业竞争。面对如此激烈的市场竞争，食堂承包商该如何将自己的食堂承包事业做大做强？  首先食堂承包…

  一、厨房餐厅卫生  食堂自营：因缺乏相比较对象，即使制定了严格的标准，也可能会因为“习惯成自然”而落不到实处。  食堂外包：日常卫生制度和计划卫生制度相结合，配合一套细致的检查制度和检查标准，再加上食堂间…

  饮食安全，直接关系到人们的身心健康。民已食为天，日常三餐除了保证人体营养所需，健康饮食是生命安全的保障。现在的很多的人群一日三餐大都在外就餐，如学生、企业员工、工厂员工等人群。那么，饮食安全显得尤为…

  食堂承包“本土化”是指食堂承包商力图融入目标市场，努力成为目标市场中的一员所采取的策略。它强调食堂承包商应快速适应本土环境来获得大的发展空间。实现食堂承包“本土化”的主要策略有以下几个方面：  1、…

  众所周知，一个学校食堂膳食的好坏，直接影响到学生的身心健康和学习的积极性。如果要让学生全身心的投入到学习中去，就要为他们营造一个如家的就餐环境和安全丰富的膳食，对于学校食堂承包商来说，责任之重，所以在…

2017年1月18日，百灵鸟餐饮集团首届山西区域厨友联谊会在山西剑桥国际学校隆重举行。参赛选手们精心制作了一盘盘凝聚着技艺与汗水的佳肴。引得现场评委和观众阵阵掌声，大家赞不绝口。出席本次联谊会的评委有山西…